spirali vk31

Vantiamo un brevetto internazionale per la costruzione di spirali con traino esterno che garantisce bassi coefficienti di attrito, bassa usura e un ambiente di lavoro privo di lubrificazione. Un brevetto che ci distingue da qualsiasi altro venditore e che permette di ottenere un prodotto di qualità in un ambiente di lavoro pulito.
Le applicazioni sono svariate, possiamo sviluppare spirali di lievitazione, di raffreddamento e di surgelazione per ogni tipo di prodotto. La versatilità delle nostre spirali garantisce di poter creare impianti totalmente automatizzati, tecnologicamente avanzati ed affidabili.

caratteristiche

NASTRO VK31
Questo nastro in resina acetalica di nuova generazione è stato studiato, testato e realizzato da VIMEK che ne riserva tutti i diritti.
SCORRIMENTO
Il nastro VK31 scorre su un profilo antiattrito in plastica fissato su guide di Acciaio inox. Il tutto ancorato sulla struttura tramite piastre saldate.
STRUTTURA
La spirale viene fornita con una struttura completamente in Acciaio Inox, robusta, semplice e facile da pulire. Inoltre è munita di piedini regolabili per assestare eventuali dislivelli del pavimento.
TRAINO MONOMOTORE
Il gruppo di traino è composto da un MOTORIDUTTORE, alberi in Acciaio inox, supporti orientabili in ghisa, e ruote dentate in materiale plastico per trasmettere il moto alla catena.
SENSORISTICA
La spirale monta, su ogni piano, un sensore capacitivo per la prevenzione di eventuali problemi Questo sistema garantisce una rapida risposta ad ogni tipo di inconveniente. Inoltre, su richiesta del cliente, si possono installare sensori di controllo prodotto sull'entrata della spirale.

+ lievitazione

Il processo di lievitazione degli alimenti è molto delicato e necessita di un trattamento personalizzato per mantenere inalterate le qualità organolettiche dei cibi.
Grazie all'esperienza maturata negli anni, Vimek realizza impianti di lievitazione personalizzati per ogni tipo di cliente, in grado di rispettare il metodo naturale di lievitazione del prodotto; questo è garantito dal nostro nastro brevettato privo di strappi o movimenti.
In particolare, la nostra spirale VK31 sarà inserita in un ambiente (cella), gestito interamente da un sistema di controllo touch screen, che garantisce un controllo minuzioso della distribuzione dell'aria, della quantità di umidità e della temperatura.


+ raffreddamento

Altro tassello importante per avere una resa ottimale della propria linea, è il raffreddamento del prodotto; esso può avvenire in ambiente o in celle con aria forzata e filtrata qualora si necessitasse di determinate caratteristiche del prodotto per passare alla fase successiva.
La spirale VK31 di raffreddamento, inserita in un contesto di raffreddamento forzato o in ambiente, garantisce di poter raffreddare il prodotto minimizzando gli spazi necessari a questa importante fase. La sua snella struttura inoltre, garantisce un raffreddamento che l'aria investa completamente il prodotto.


+ surgelazione

Altro tassello importante per avere una resa ottimale della propria linea, è il raffreddamento del prodotto; esso può avvenire in ambiente o in celle con aria forzata e filtrata qualora si necessitasse di determinate caratteristiche del prodotto per passare alla fase successiva.
La spirale VK31 di raffreddamento, inserita in un contesto di raffreddamento forzato o in ambiente, garantisce di poter raffreddare il prodotto minimizzando gli spazi necessari a questa importante fase. La sua snella struttura inoltre, garantisce un raffreddamento che l'aria investa completamente il prodotto.


VIMEK BAKERY SRL

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©2017 vimek bakery s.r.l.
credits

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