ESPIRAIS VK31

Temos uma patente internacional para a construção de espirais de tração externa que garante baixos coeficientes de atrito, baixo desgaste e um ambiente de trabalho limpo. Isto permite obter um produto de qualidade em um ambiente de trabalho limpo.
As aplicações são muitas: podemos elaborar espirais de fermentação, de refrigeração e (ultra)congelação para cada tipologia de produto. A versatilidade das nossas espirais garante poder criar maquinarias totalmente automáticas, de tecnologia avançada e fiáveis.
Esta patente permite-nos distinguir-nos de outros vendedores, continuando, ao mesmo tempo, a oferecer as mesmas garantias.

CARACTERÍSTICAS

TRANSPORTADORA VK31
esta transportadora de resina acetálica de nova geração foi concebida, testada e realizada por VIMEK que tem todos os direitos reservados.
DESLIZAMENTO
a transportadora VK31 desliza em um perfil antifricção de material plástico fixado em corrediças de aço inoxidável. Todo isso ancorado com firmeza na estrutura por meio de placas soldadas.
ESTRUTURA
a espiral é fornecida com uma estrutura completamente de aço inoxidável, forte, simples e fácil de limpar. Além disso, dispõe de apoios ajustáveis para remediar quaisquer desigualdades do chão.
TRAÇÃO MONOMOTOR
o grupo de tração é composto por um moto-redutor, eixos de aço inoxidável, apoios ajustáveis de ferro fundido e rodas dentadas de plástico para transmitir o movimento à cadeia.
SENSORES
a espiral tem, em cada prateleira, um sensor capacitivo para a prevenção de eventuais problemas. Este sistema garante uma resposta rápida para todos os tipos de inconveniências. Além disso, a pedido do cliente, podemos instalar sensores de controlo do produto na entrada da espiral.

+ FERMENTAÇÃO

o processo de fermentação dos alimentos é muito delicado e necessita de um tratamento personalizado para  manter inalteradas as qualidades organoléticas da comida.
Graças à experiência adquirida nos anos, Vimek realiza maquinarias de fermentação personalizadas para cada cliente, que podem respeitar o método natural de fermentação do produto; isso está garantido pela nossa transportadora patenteada, sem rasgos o movimentos.
Em particular, a nossa espiral VK31 vai ser colocada em uma sala controlada inteiramente por um sistema de controlo touch-screen que garante uma gestão meticuloso da distribuição do ar, da quantidade da umidade e da temperatura.


+ REFRIGERAÇÃO

The REFRIGERAÇÃO of the product is another fundamental element in order to obtain the best performance from the line; it can be carried out in the room, or in cells by means of forced and filtered air, in case particular characteristics of the product are required for it to move to the next phase.
The REFRIGERAÇÃO VK31 spiral, in a REFRIGERAÇÃO context – forced or in the room – guarantees to cool the product minimizing the required space for this stage. Moreover, its slim structure allows the air to reach the product on the whole.


+ (ULTRA)CONGELAÇÃO

uma correta congelação permite prolongar a conservação do produto e, na maioria dos casos, transporta-lo, mantendo inalterados o aroma, a cor e o sabor naturais da comida.
Graças a importantes colaborações, Vimek fornece há muitos anos maquinarias de congelação de vanguarda que asseguram uma congelação ótima para todos os produtos; podemos então oferecer instalações personalizadas e “chave-na-mão”.
A espiral VK31 é colocada em específicas salas isoladas e concebidas para gerir de forma melhor os fluxos do ar e garantir o rendimento máximo com a melhor poupança.
Além disso, assim como para as espirais de refrigeração, a estrutura é simples e sem impedimentos, para que o ar possa chegar homogeneamente ao produto.




VIMEK BAKERY AUTOMATION SRL

Via Pacinotti, 3/1A
35017 Piombino Dese [PD]
ITALY
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Ph. +39 049/0963625




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©2017 vimek bakery automation s.r.l.
credits

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